fish的拿鐵配方真是不停的改變又改變,然後又再改變想要找到更好喝的配方真是也沒有那麼容易畢竟大家的口味不同,大家喜歡比較重要! fish的拿鐵除非有要求,一般都是不會另外加糖 配方:尼加拉瓜paloma 巴西 依帕內碼 Dulce 混合豆 咖啡粉量約16公克,double shot 熱拿鐵:這次
秘密花園 Alma del Cafe de Jardin/ 哥倫比亞 秘密花園要加入掛耳包的行列啦!! 23/包 網路上這支豆子的品評不多,大多是大同小異的產地介紹 秘密花園Alma del Cafe de Jardin當地語言是花園, 為知名拉米尼塔於哥倫比亞投資的哈汀鎮Jardin 咖啡處理廠E
耶加雪夫 巴格西/ 衣索比亞 2011年 Bagersh水洗豆 喝完給的評價不錯,乾淨香甜有層次 乾香:茉莉花香味蜂蜜辛香料柑橘 濕香:茉莉花香味蜂蜜辛香料柑橘 啜吸:茉莉花及蜜糖香氣撲鼻,入口後錫蘭紅茶的質感明顯,酸度明亮不刺激 蜂蜜味轉弱成蜜糖甜,喝下後出現杏仁香氣及淡淡的蘋果香, 有檸檬味及回
耶加雪夫 阿杜莉納 / 衣索比亞 這支豆子是生豆商推薦的新進豆子:耶加雪夫 Adulina ,搜尋一下網路上 發現相關文章不多,等級為G2,雖然是G2,但生豆滿漂亮的瑕疵豆不多 與現有的MPC合作社相比豆子較為小顆 烘焙深度:202度下豆 乾香:磨粉的時候地瓜蜜糖味明顯微弱花香及淡淡熟水果的味道 綠
花神 / 瓜地馬拉 安提瓜Antigua產區 處理方式:水洗式 安提瓜為瓜地馬拉的八大產區中最負盛名的產區,當地屬於高海拔的火山 地區,肥沃的火山土及火山浮石提供雨量少而所需水分,加上日夜溫差 大,進而形成特殊的產區風味 花神La Flor del Cafe 是由哥斯大黎加盛名的 拉米妮塔莊園La
黃金曼特寧 / 印尼 蘇門答臘 處理方式:類似半水洗的傳統處理方法 蘇門答臘有種當地特有乾式發酵,在果皮與果肉去除後的發酵過程 中不加水,之後再將粘膜去除進行後續處理 生豆的顏色偏黃,在咖啡豆中豆子形狀偏大,經過烘焙後又會膨脹 烘焙深度:216度 深烘焙;二爆後2030秒下豆 乾香:聞起來帶點淡淡
