fish cafe 為了方便大家購買咖啡豆,推出
超商(7-11、全家、OK、萊爾富)取貨付款,
運費只要 +$20(配送時間2天)。
訂購滿$900免運費,如果需要訂購,可直接於
露天拍賣下標或來電0986-101616魚老闆
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最高分莊園 102年優選豆 / 台灣 嘉義 梅山
fish cafe 很少推薦台灣的咖啡豆,主要因為早期台灣的咖啡豆
品質參差不齊,喝起來乾淨度不佳,風味層次也不好,加上台灣
種植成本高,以相同的價格來說,能夠買到更好的豆子。
然而在2009年時,台灣咖啡豆在SCAA國際杯測賽中勝出得到第11名
Sumatra Lake Toba Iskandar TP / 多芭湖 伊肯達 三次手選
搜尋伊肯達(Iskandar)會看到產地有在多芭湖(Lake Toba)
或塔瓦湖(Lake Tawar),這兩個地區其實並不相近,怎麼
會出現有兩個產地?
http://www.sweetmarias.com/coffee.archive.new.php?country=Sumatra
La Pira Estate Peaberry / 琵拉莊園PB
產區: Santa Maria of Dota Valley, Tarrzu
海拔:1650公尺
品種:Villalobos
等級:SHB

Ceramic Coffee Mill GCM-1 手搖式陶瓷錐型刀盤磨豆機
fish cafe 對磨豆機推薦主要都是以CP值高、實用為主
手搖式磨豆機挑選重點
1.好施力
2.好投豆、好取粉 (有些方型造型的磨豆機投入咖啡豆或取粉不方便)
◎上一批的安提瓜 花神表現不如預期,所以沒有上架,
新進的這批花神PB,表現好多了。
◎耶加雪夫HailesLassie G1水洗香氣中多了水蜜桃,
乾淨度也比較好。
Finca San Rafael Urias /瓜地馬拉 安提瓜產區
Haimi Natural / Yemen
Haimi農民讓咖啡果實在樹上達到完全熟成後,
再經由手選摘取,其種植過程皆不使用任何化
學肥料和農藥。摘取下來的咖啡果實會放置在
屋頂上完全日曬,達到乾燥。

fsih cafe最近新進的豆子 Kotowa Duncan
Farm Name: Café Kotowa
Coffee Name: Kotowa Duncan Organic
Crop Year: 2012
Variety: Caturra