【fish cafe 魚咖啡】

最近新進了一隻可愛版的手沖壺AKIRA 不銹鋼手沖壺

容量 450ml，小小的很可愛 450ml適合沖2~3杯量(1cup≒120ml)

這支手沖壺外型與Kalita的銅壺(900ml)相似

銅壺(900ml)價格現在約在$3000~4000左右

因為銅壺價格高，一開始真的很難痛下手的砸錢下去

大多人入門時會先挑選便宜一點的手沖壺

以價格考量來說Tiamo 的宮廷壺外型有點相似價格也算是入門

ˊ這次拿來與AKIRA細口壺比較

Tiamo (Amour)宮廷壺   

容量:1000ml

材質: 不銹鋼

價格大約$750~950左右

AKIRA 細口壺

容量:450ml

材質: 不銹鋼

價格大約$800~990左右

咖啡豆(粉)烘焙與粗細、水溫高低、手沖手法等等都會影響到沖出來的咖啡

挑選手沖壺主要要看水流穩定度、水流衝擊力道，再來握柄好不好拿

如果容易滑手也會間接影響水流穩定度

以 重量 來說，這兩個壺大小容量不同，拿起來重量AKIRA較輕(容量小)，

相對的比較好駕馭，差不多傾角的情況下，水流的穩定度明顯得是AKIRA

較穩定 (水柱尾巴沒有出現斷斷續續)

※ 注意一下會發現壺嘴的 彎曲度不同

壺嘴的直徑與切口也有差別，手沖壺注水時 瞄準的點與實際水落到

咖啡粉上的點有沒有一致! 悶蒸的時候因為需要的水柱很小，在此時

熱水很容易沿著壺嘴外壁流動使得瞄不準注水點。(向內移或外移)

這兩支壺的壺嘴與壺身傾角算大(壺嘴與壺身的距離大)，注出來的水注

較不會突然爆衝(有些手沖壺為了不占空間、方便收納等原因壺嘴與壺身

太近，注水時的傾倒角度需較大，就會有容易爆衝的狀況)

AKIRA握把部分與銅壺一樣在尾端有個倒勾能勾住手掌，拿起來手指施力負擔較小，

較不會影響到壺內水的晃動。

Tiamo握把也是做出類似形狀，但是沒有倒勾能勾住手掌，需要靠手指的力量握住

若是裡面裝的水量較多，雖然不至於到握不住，但是相對的手負擔會較大(容量大)

以女生手較小來說比較吃力。

(Tiamo 宮廷壺 有推出二代，在握把的部分改成雙層握把)

若是平常喝咖啡的量不多，其實450ml算是綽綽有餘

大約可以沖3杯量(≒360ml)

體積小，攜帶與收納方便，可用電磁爐加熱

※ 歐舍咖啡12月舉辦的 手沖比賽指定用壺 也是AKIRA這支手沖壺喔!!

fish cafe  AKIRA不鏽鋼細口壺 $680(不含運)

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