【fish cafe 魚咖啡】

巴西 依帕內碼                ●●●○○

Brazil Fazenda Ipanema Dulce     

堅果香氣、整體柔順

蘇門答臘 曼特寧 PWN                    ●●●●●

Sumatra Mandheling PWN DP 

烘焙度偏深、藥草、黑巧克力、芝麻油香、不酸

衣索比亞 摩卡 西達莫 日曬     ●●●○○

Ethiopia Mocca Sidamo GR.4  

香氣型咖啡豆、莓果香氣、可可、似茶的質感

哥倫比亞 聖 奧古斯丁          ●●●○○

Colombia Huila San Agustin                      

堅果、牛奶巧克力、均衡柔順

印度 PB圓豆                           ●●●○○

India Mysore PB                                         

不酸不苦、層次平順、帶麥芽甜

衣索比亞  西達莫 水洗          ●●●○○

Ethiopia Sidamo GR.2                          

似耶加雪夫的香氣帶點花香，喝起來較日曬西達莫 乾淨、茶的質感

尼加拉瓜 安晶 Paloma                       ●●●●○

Nicaragua TresSoles Paloma                    

平順、後段似70%巧克力

藍山風味 (混合豆)              ●●●○○ 

Blue Mountain Flavor                             

紅糖香甜、堅果風味，整體均衡 

祕魯 薇拉芮卡                  ●●●●○

Peru Chanchamayo Villa Rica                            

70%巧克力、柔和、焦糖甜

瓜地馬拉 薇薇特南果BurBurja            ●●●●○

Guatemala Huehuetenango Burburja      

黑糖甜、清爽的草本植物

小叮嚀：建議在烘焙日期起算一個月內飲用完，

因咖啡豆磨成粉容易使 香氣散失，影響風味；

新鮮的咖啡豆會排出二氧化碳，故若是出現膨包

狀況為正常的現象。

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 fish café

 0986-101616 魚老闆

 台中龍井區新興路25巷1號