秘密花園  Alma del Cafe de Jardin / 哥倫比亞

秘密花園要加入掛耳包的行列啦!! $23/包

網路上這支豆子的品評不多，大多是大同小異的產地介紹。

秘密花園Alma del Cafe de Jardin當地語言是花園，

為知名拉米尼塔於哥倫比亞投資的哈汀鎮(Jardin)

咖啡處理廠Empresas de Antioquia。

 LAMINITA秘密
處理方式：水洗式 

等級：supermo(顆粒最大)哥倫比亞常咖啡豆大小來分等級
       

烘焙深度：210度下豆(中度偏深烘焙)

 


乾香:堅果類、黃豆香、苺果乾、辛香料

濕香:榛果味濃郁、焦糖

啜吸:堅果香氣味撲鼻、香草、榛果，在入喉前焦糖香氣明顯

       入喉後榛果味充滿口腔。酸味不明顯，乾淨度不錯，

       冷掉之後似茶的口感，榛果味及焦糖味仍明顯，整體平順。

 

PS.這支豆子不宜太高溫的水溫，容易有失去平順的口感及產生不佳的氣味。

       

 

 

 

       

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