2013 C.O.E.15

喬里約斯 Chorrillos / 哥倫比亞 薇拉產區

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莊 園:Chorrillos喬里約斯莊園

產 區:Huila 薇拉

海 拔:1620 公尺

品 種:Caturra-Castillo-Colombia

處理法:水洗

排 名:15

 

F.N.C.(哥倫比亞咖啡協會)

http://www.federaciondecafeteros.org/particulares/en/

隸屬政府團體,這個團體存在的目的是為了相哥倫比亞咖啡行銷全世界!

總部設在首都波哥大,其餘各省皆有分部。

協會LOGO以安地斯山脈為背景,胡安‧瓦德茲與他的爐子康奇塔

代表了哥倫比亞超過五十萬名咖啡農

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胡安‧瓦德茲自己有一個非常精美的網站 

(跑網站需要一點時間,請耐心等候)

http://www.juanvaldez.com/en/#/home/

 

風味 :

     入口明亮的青蘋果酸上揚,焦糖、燉煮熟水果

     溫度稍降帶堅果、冷杉、BODY適中,甜度綿延口腔,餘韻佳。

     喬里約斯的水果果酸讓整體結構很立體,為這支咖啡加分不少

 

 

 

 

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【fish cafe 魚咖啡】

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